★現在ご提供いたしております牛肉の最新情報

名称・産地・個体識別番号等を各店舗店頭に掲出しております。

★取り扱い中の山形牛産地証明書（2023.12.28更新）

その１）今回仕入れたのは山形県最上で育った最上級A-5ランクかつ、山形県の文化・伝統を継承し優れた品質と安全性とともに環境への配慮を行う産品だけが認定される「山形セレクション」に選ばれた山形県お墨付きの山形牛です。キメ細やかなサシが入ったお肉は、さすが「山形牛」の貫禄！文句なしの品質です。おくう新橋店中心で「山形牛極上サーロイン」「山形牛極上リブロース」として販売しておりますので、ぜひお試しください。

その２）もうひとつの山形牛は、山形県尾花沢で育った最上級A-5ランクの山形牛。ブランド名は「雪降り和牛」です。おくうでも何度も仕入れていますが、毎回あっという間に完売する人気商品です。年末年始にかけて、主に本郷台本店と藤沢店で取扱います。いろいろな希少部位を取り揃えていますので、上質な和牛の珍しい部位をこの機会にお試しください！