★現在ご提供いたしております牛肉の最新情報

名称・産地・個体識別番号等を各店舗店頭に掲出しております。

★取り扱い中の山形牛産地証明書（2024.6.26更新）

ただいま店舗で取扱中の山形牛は山形最上牛（やまがたもがみぎゅう）というブランドのA-5ランクです。

山形県最上郡の和牛肥育農家”山口畜産”さんで大切に育てられた高品質な黒毛和牛で、エサや育てる環境にもこだわりが深く、安定した美味しさと品質を保っています。

各店で「山形牛サーロイン」「山形牛リブロース」としてご提供いたします。最上牛の希少部位は新橋店でお取り扱い致します。