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こだわりのお肉

世界一ともいえる厳しい検査をパスした安心で美味しい牛肉

お客様に安心で美味しいお肉を提供したい

弊社で提供している一頭買い山形牛やさつまビーフ、宮崎牛などのこだわり和牛はすべて厳しい検査とトレサビリティー(経緯を辿ること)をパスしています。個体番号をインターネットのページに入力するだけで生産者、出荷者、屠殺年月日、BSE検査、販売者などいろいろな情報が閲覧できます。日本の検査技術は、世界でも一番進んでいると言えるのです。

また、品質に関してですが、牛も人間と同じでストレスを感じたり、精神的な落ち着きを保てなければ良い肥育はできません。きれいな空気と水、上質な飼料も必要ですが、何よりも一番大切なものは飼育する人間の愛情です。

恵まれた環境と良い飼料、そして牛への思いやり(愛情)、 これら3つの要素が揃い、大切に育てられた牛が最上の肉になります。和牛はこうして30ヶ月以上飼育されてから出荷されます。選りすぐりの和牛をどうぞお楽しみください。

牛の履歴202027証明書斜めbg11-1

 

★現在ご提供いたしております牛肉の最新情報

名称・産地・個体識別番号等を各店舗店頭に掲出しております。

 


★取り扱い中の山形牛産地証明書(2024.5.7更新)

  産地証明20240507

 

 現在ご提供中の山形牛は最上級A-5ランクかつ、山形県の文化・伝統を継承し優れた品質と安全性とともに環境への配慮を行う産品だけが認定される「山形セレクション」に選ばれた山形県お墨付きの山形牛です。キメ細やかなサシが入ったお肉は、さすが「山形牛」の貫禄!文句なしの品質です。

 

「山形セレクション和牛」のほかにも人気の山形ブランド和牛「雪降り和牛」も取り扱っております。

希少部位の種類とブラントは店舗により異なりますので、スタッフにお尋ねください!

 

 

 

 

焼肉おくうのこだわり

1. 国産にこだわります

国産の無農薬の野菜や近隣の農家から低農薬の野菜を厳選しております。もちろん、お肉も全て国産、お米も富山から取り寄せています。

自慢の有機野菜はこちら

2. お値打ち価格にこだわります

高級店の使うような最上のお肉を皆様にお召し上がりいただけるよう、 お値打ち価格にこだわりました。

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